1.培根肠卷套餐
主菜：培根肠卷
用料：培根（咸肉）50克，香肠10克，油10克，鸡粉，番茄20克，水淀粉、面包粉末10克。
制作：1）培根摊平，放上香肠卷包起来，穿上牙签固定，均匀沾上面粉。
2）锅内放入少量油煎成金黄色、捞出，抽出牙签。
3）锅内放入油加入番茄沙司，鸡粉和水淀粉，小火炒，然后再加入培根香肠卷，大火收汁出锅即可。
主食：面包
配菜1：希腊沙拉
用料：洋葱40克、生菜100克，起司、黑橄榄、青椒10克，盐、油5克。
制作：1）洋葱、生菜、青椒、红椒洗净切块，起司切块。
2）盘中放入各种蔬菜，加入盐和橄榄油拌匀即可。
配菜2：香菇番茄汤
用料：香菇10克，番茄80克，盐、鸡粉、发香、油5克。
制作：1）香菇切丝、发香洗净切末。
2）盘中放入清水加入香菇、番茄，水开后加入盐、鸡粉，出锅前加入法香即可。
 
【总热量】558kcal、蛋白质：19.1g、脂肪：34.5g、碳水化合物：45.5g。
 

2.蛋煎墨鱼套餐
主菜：蛋煎墨鱼
用料：墨鱼35克，盐、油15克、味精0.5克，藕粉10克，鸡蛋20克。
制作：1）鸡蛋打开，墨鱼切片，撒盐、味精、沾面粉和鸡蛋。
2）锅中放油五成熟时煎墨鱼，煎熟即可。
主食：香肠炒饭
用料：香肠5克，蘑菇10克，鸡蛋清20克，盐、味精0.5克，酱油、油10克、米饭130克（即生米50克），青豆3克。
制作：1）香肠，蘑菇切丁，鸡蛋打开。
2）锅中放油加入鸡蛋清液炒，再加入香肠、蘑菇、青豆翻炒，然后加入米饭，盐、味精、酱油翻炒出锅即可。
配菜：酸辣豆腐汤
用料：豆腐10克，木耳5克，白胡椒粉、醋、盐、鸡粉、水淀粉、香油1克、香菜5克，鸡蛋10克，油5克。
制作：1）豆腐、木耳切条、香菜切末、鸡蛋打开。
2）锅中放入水加入豆腐，木耳煮开，再加入盐、鸡粉、水淀粉，最后加入醋、白胡椒粉、鸡蛋液、香油，香菜即可。
 
【总热量】539kcal、蛋白质：18.5g、脂肪：37.4g、碳水化合物：45g。
【小贴士】墨鱼含胆固醇较多，故患心血管病及肝病患者应慎食。
 

3.鸡丝炒茭白套餐
主菜：鸡丝炒茭白
用料：鸡肉30克，茭白50克，油13克，盐、味精0.5克，水淀粉。
制作：1）鸡肉切丝上浆，茭白洗净去皮切片。
2）锅中放油加入鸡肉丝炒，再加入茭白翻炒，然后加入盐、味精翻炒熟加入少许水淀粉即可。
主食：烙饼
面粉50克。
配菜1：炒木耳菜
用料：木耳菜50克，大蒜3克，油12克，盐、味精0.5克。
制作：1）木耳菜洗净切段，蒜切末。
2）锅中放入油，加入木耳菜翻炒，再加入蒜末、盐、味精，快速翻炒出锅即可。
配菜2：黄瓜西红柿汤
用料：黄瓜30克，西红柿100克，鸡蛋30克，盐、鸡粉、香油5克，水淀粉。
制作：1）黄瓜、西红柿洗净切片，鸡蛋打开。
2）锅中放入水、黄瓜、西红柿煮开，加入盐，鸡粉调味，然后加入水淀粉、鸡蛋、香油出锅即可。
 
【总热量】628kcal、蛋白质：17.9g、脂肪：39.6g、碳水化合物：41g。
【小贴士】茭白含有较多的草酸，使得钙质不容易被人体所吸收，患尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。